Yüsük Çorbası Tarifi

Yüsük Çorbası Tarifi

yüsük çorbasının yapılışına geçiyoruz

malzemeler

1 çay bardağı yoğurt

7 su bardağı su

1 su bardağı un

1 çay bardağı haşlanmış nohut 

1 yumurta

100 gr kıyma

2 çorba kaşığı salça

3 çorba kaşığı margarin

1 kaşık sıvı yağ 

3 çorba kaşığı limon suyu

tuz ve karabiber

yapılışı

yarım bardak una bir tatlı kaşığı tuz yumurta ve aldığı kadar su katarak hamur yapıyoruz üzerine ıslak bez koyup biraz dinlendirin.hamur merdane yardımı ile ince bir şekilde açılır . dikiş yüsüğü ile ince küçük yuvarlak biçimde kesilir.diger tarafta kıymaya tuz ve karabiber ekleyip yoğuruyoruz.ve fındıktan büyük köfteler yapıyruz.yağda kızdırılıp salça tuz ve haşlanmış nohutları çorbanın suyuna katıyoruz su kaymaya başlayınca hamur parcaları atılıp 10 dakika pişirilir.bir tavada margarin eritilip nane ve salça kavrulup kaynayan çorbaya ilave edilerek sıcak servis edilir


didim escort alanya escort alanya escort kuşadası escort kuşadası escort bodrum escort didim escort alanya escort