Fırında Portakallı Sebzeli Tavuk ve Pilav

Herkese merhaba! En sevdiğim porselen tabaklarımla karşınızdayım. Bir dönemin özellikle 80'lerin, meşhur İngiliz malı "Kıbrıs Porselenleri"! Koyduğunuz her yemeği klaslaştıran hem taşralı hem klasik İngiliz porselenleri.

Fırında Portakallı Sebzeli Tavuk ve Pilav
Bugün tabakta fırında portakallı sebzeli tavuk ve pilav var. "duck l'orange" yaparken kullandığım sosun hafifletilmiş versiyonunu tavuk butları için kullandım.
Önce tavada mühürlediğim tavuk butlarını doğradığım kök sebzeler ile fırına verdim. 180 derecede üzerini folyo ile kapladığım tepsiyi 15 dakika pişirmenin ardından fırından çıkarıp tavukların ve sebzelerin üzerine hafif sulu bıraktığım portakallı sostan ekledim. Folyoları çıkardığım tepsiyi tavuklar kızarana kadar yeniden fırına verdim.
Sonuç böyle oldu!

1 yıl önce