Çiftlik Çorbası Tarifi

çiflik çorbamızın yapmaya başlıyoruz

malzemeler

250 gr kıyma

1 adet dolmalık kabak

2 adet orta boy patates 

2 adet havuç

1 baş kereviz

2 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

yarım kahve fincanı un

10 bardak su yada et suyu

5 veya altı sap maydanoz

4 yemek kaşığı yağ 

1 yemek kaşığı domates salçası

tuz ve karabiber

yapılışına başlayalım

bütün sebzeler ince ince kıyılır sonra yağ ile birlikte 5 dakika kavrulur üzerine yarım fincan un eklenir un iyice kavrulduktan sonra salça eklenir 5 dakika kadar daha karıştırmaya devam edilir su ilave edilir ve sebzeler iyice pişene kadar kadar ateşte kaynatılır diğer yandan kıyma tuz ve biberle yoğurulur fındık büyüklüğünde köfteler yapılır bunlarda çorbanın içine katılır ve ocaktan alınır servis yapılırken üzerine kıyılmış maydanoz koyulur

 

 

 


escort didim escort kuşadası escort kuşadası escort alanya kuşadası escort alanya escort